ყურძნის ჯიში: ადგილობრივი თეთრი ყურძენი, ძირითადად რქაწითელი ყურძნის წყარო: კახეთი მოსავლიანობა: 9-12 ტონა/ჰა
ღვინის ტექსტურის "სიმძიმის" შეგრძნება, განისაზღვრება ღვინოში ალკოჰოლის შემცველობის, ყურძნის ჯიშის და მჟავიანობის კომბინაციით