თელავური წითელი ნახევრად ტკბილი

ძველი შეფუთვა

ახალი შეფუთვა

ყურძნის ჯიში: ადგილობრივი წითელი ყურძენი, ძირითადად საფერავი
ყურძნის წყარო: კახეთი
მოსავლიანობა: 8-10 ტონა/ჰა

ძველი შეფუთვა

ახალი შეფუთვა

ფერი

წითელი

ტიპი

ნახევრად ტკბილი

ალკოჰოლი

11.5%

ტემპერატურა

14-16°C

ხილისებრი ტონები

ხილისებრი

ხილისებრი ტონების სიმძლავრე ღვინის არომატში

სიტკბო

ფერმენტაციის შემდგომ ღვინოში არსებული ნარჩენი შაქრის შემცველობა

ტანინები

ყურძნის წიპწაში, კლერტში და კანში არსებული მთრთიმლავი ნივთიერება, რომელიც დაგემოვნებისას პირში იწვევს მქლერტავ შეგრძნებას

სხეული

ღვინის ტექსტურის "სიმძიმის" შეგრძნება, განისაზღვრება ღვინოში ალკოჰოლის შემცველობის, ყურძნის ჯიშის და მჟავიანობის კომბინაციით

ძიების ველი

ძიების ველი