Marani Logo

Марани Ркацители

Происхождение:
Винодельческий регион Кахетии
Климат:
Умеренно континентальный
Классификация:
Региональное Вино
Сортовой состав:
Ркацители 100%
Источник Винограда:
30% винограда выращивается на виноградниках Кондоли, 70% - c Северо-запада Кахетии
Урожайность:
9-12 тонн/г.
Тип вина:
Белое сухое
Показательный Алк.:
13%;
анализ вина:
Ост. Сахар: < 3 г/л; Кислотность 5-7 г/л.

Урожаи

2011

Винификация

Виноград собирают в ручную на пике их зрелости. После нежного гребнеотделения виноград охлаждается до 4-6°C, а затем аккуратно выжимается в пневматическом прессе. Осажденное сусло начинает медленно бродить в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15-18°C). В завершении ферментации вино сливается с осадка (сцеживается) и перемещается в другой резервуар для дальнейшего созревания. Розлив вина обычно происходит после нескольких месяцев выдержки.

Заметки по дегутации

Цвет:
Кристально-чистый соломенный цвет
Ароматы:
В прекрасном фруктовом букете выделяются тона яблоки и дыни
Вкус:
Молодое и легкое вино с тонами яблоки и дыни прекрасно поддерживает цитрусовую свежесть в послевкусии