|
Chacha Barrique
Происхождение: |
Винодельческий регион КАХЕТИИ |
Апелляция: |
Микрозона Цинандали |
Климат: |
Умеренно-континентальный |
Сортовой состав: |
Ркацители 100% |
Источник винограда: |
100% виноградники Кондоли |
Урожайность: |
8-10 т/га |
Тип: |
Чача Ркацители |
Показательный анализ: |
Алк. 40% |
Упаковка: |
250 мл и 500 мл бутылки |
Винификация
После ферментации выжимки и последняя фракция отжима вина проходят двойную паровую дистилляцию традиционным способом. Полученная чача затем выдерживается в дубовых бочках около 6 месяцев перед розливом в бутылки.
Заметки по дегутации
Цвет: |
Золотистый |
Ароматы: |
Мягкие ароматы ванили |
Вкус: |
Нежный средний вкус с ванильно-дубовым послевкусием |
|
|
|
