Marani Logo

მარანი მწვანე

მევენახეობის მხარე:
კახეთის მევენახეობის მხარე
კლიმატი:
ზომიერი კონტინენტალური
ღვინის კატეგორია:
რეგიონალური ღვინო
ყურძნის ჯიში:
მწვანე 100%:
ყურძნის წყარო:
50 % კონდოლის ვენახები, 50 %. კახეთის ჩრდილო-დასავლეთი
ყურძნის მოსავლიანობა:
8-10 ტონა ჰექტარზე.
ღვინის ტიპი:
თეთრი მშრალი
ღვინის ანალიზი:
ალკოჰოლი 13,5%; ტიტრული მჟავიანობა: 6გ/ლ

მოსავლის წლები

2012  |  2011  |  2010  |  2009  |  2008  |  2006  |  2005

ვინიფიკაცია

ყურძენი იკრიფება ხელით, სიმწიფის პიკზე. კლერტგაცლილი ყურძენი ცივდება 4-6 °C-მდე და ნაზდ გამოიწურება პნევმატურ წნეხში. მოგვიანებით, დაწმენდილი წვენი იწყებს დუღილს უჟანგი ფოლადის რეზერვუარებში მკაცრად კონტროლირებად ტემპერატურაზე (15 °C) დუღილის დასრულების შემდგომ ღვინო გადადის სხვა ჭურჭელში დასავარგებლად. როგორც წესი, ღვინო მზადაა ჩამოსასხმელად რთველიდან რამოდენიმე თვეში.

ორგანოლეპტიკა

ფერი:
ღია ჩალისფერი, მომწვანო ელფერით.
სუნი:
ინტენსიური ყვავილოვანი, ვაშლის და აკაციის ყვავილების სურნელით.
გემო:
სავსე და ელეგანტურია, გათლილი მსხალის და თაფლის ტონებით და ხანგრძლივი ციტრუსოვანი დაგემოვნებით.